ส้มสายน้ำผึ้ง กับ ส้มโชกุน เป็นส้มพันธุ์เดียวกัน ชนิดเดียวกัน ต่างกันเพียงปลูกต่างสถานที่ ส้มโชกุนจะปลูกกันมากแถวยะลา ในขณะที่ส้มสายน้ำผึ้งจะปลูกกันมากที่ภาคเหนือ โดยเฉพาะแถวๆเชียงใหม่ และพื้นที่ใกล้เคียง
ส้มสายน้ำผึ้งเป็นพันธุ์ส้มเขียวหวานที่ผู้บริโภคนิยมรับประทานเพราะมีรสชาติหวานและมีชานส้มที่นุ่ม มีผลผลิตจำหน่ายทั้งปีเพราะสามารถผลิตนอกฤดูได้
ลักษณะภายนอกโดยทั่วไปของผลส้มสายน้ำผึ้งนั้น ไม่แตกต่างจากส้มเขียวหวานพันธุ์อื่นๆ ทั้งในเรื่องของรูปทรงและขนาด ที่มีรูปทรงกลม ลักษณะแป้นเล็กน้อย ปลายผลตรงกลางจะเว้าลงเป็นแอ่งเล็กน้อย ส่วนฐานผลกลม ผิวผลเรียบเนียน เปลือกปอกง่ายไม่แน่นกับเนื้อผล ระหว่างกลีบสามารถแยกออกจากกันได้ง่ายเหมือนกับส้มเขียวหวานทั่วไป แต่จะพบว่ามีความโดดเด่น คือ มีเปลือกส้มที่บางกว่า เมื่อปอกเปลือกแล้วจะมีเนื้อส้มที่สีเข้มกว่า มีเนื้อในแน่น ปริมาณน้ำส้มมาก ทำให้มีน้ำหนักผลมากกว่าพันธุ์อื่น และให้ผลผลิตจำนวนมาก
ส้มสายน้ำผึ้งที่ปลูกในช่วงฤดูหนาวผิวเปลือกจะมีสีเหลือง ในขณะที่ช่วงฤดูอื่นผิวเปลือกจะมีสีเขียว
